Как стать участником чемпионата​

 

Конкурс будет проходить по двум номинациям:


- Мастерство заваривания чая;
- Мастерство чайной миксологии. ​​


Принять участие можно в любой из двух номинаций или в обеих сразу.

 

Победитель в каждой номинации получит приз - бесплатную поездку на междугородный Чайный чемпионат за счёт организаторов.

 

Если вы думаете принять участие в  5 национальном чайном чемпионате, то у вас есть все шансы, если Вы:

 

- профессионально или любительски занимаетесь чаем;

- свободны в даты: 12 и/или 13 марта;

- прочитали правила для выступления или пришли на кнсультацию.

- подали заявку не позднее 1 февраля (количество мест ограничено) 
- оплатили организационный сбор 60 рублей не позднее 15 февраля.

Tea Mixology (Мастерство чайной миксологии)

Эта номинация моделирует чаепитие в ресторане, кафе. 

 

ДЛЯ КОГО ПОЛХОДИТ: ее участниками традиционно являются бармены и бариста, расширяющие свою квалификацию, и независимые ценители чая.​

 

ВРЕМЯ: 15 минут

 

КОЛИЧЕСТВО: 2 составных напитка: из организаторских компонентов и из принесенных из дома.

 

ЧТО ВХОДИТ В СОСТАВ кроме чая:

- могут быть горячие и холодные напитки,

- чаи с добавками или коктейли,

- могут содержать алкоголь, кусочки фруктов и т.п.

 

ВАЖНО:  чтобы использование чая было оправданным с вкусовой, а не с формальной точки зрения. 

 

ОЦЕНИВАЕТСЯ:

- техника приготовления и подачи напитка,

- его привлекательность, 

- органолептические характеристики и

- практическая перспектива

Tea Preparation (Мастерство приготовления чая):

Эта номинация моделирует чаепитие в ситуации, при которой мастер готовит чай для гостей, имеющих определенную чайную подготовку, с учетом их и своих персональных представлений о напитке и способе его приготовления. 

 

ДЛЯ КОГО ПОДХОДИТ: ее участниками традиционно являются чайные сомелье, работники чайных клубов и чайных магазинов, независимые ценители чая.

 

ВРЕМЯ: 15 минут

 

КОЛИЧЕСТВО: 2 чая: выданный организаторами и принесенный из дома.

 

ВАЖНО:  При приготовлении этих чаев можно использовать только воду, никакие добавки в чай не допускаются.

 

ОЦЕНИВАЕТСЯ: 

- характеристики готового напитка (аромат, вкус, послевкусие),

- техника заваривания, подачи и презентации чая;

- (косвенно) уровень теоретических знаний участника. 

 

 

 

Часто задаваемые вопросы:

Кто может участвовать в чайном чемпионате?

В чайном чемпионате могут участвовать все желающие, кто ознакомился с правилами и готов выступить в одной из номинаций.

 

Могу ли я получить консультацию перед тем, как приму решение или перед чемпионатом?

Да, можно, и даже нужно. Перед чемпионатом делается встреча всех участников - за 2 недели до начала, с ответами на все вопросы. И иногда несколько встреч. 

 

Правильно ли я понял, что победителю полностью оплачивается поездка на международный чемпионат?

Да, золотому призеру в каждой категории оплачивается полностью поездка за счет национального организатора. Из Минска до пункта назначения и обратно, а также пребывание и программа на время международного чемпионата.

 

Сколько мест для участников в каждой категории, и что делать, если заявок будет больше?

В каждой категории 10 мест.
Как только участник подал заявку, ему приходит подтверждение и реквизиты для оплаты. Взнос участия надо оплатить в течение недели. При условии, когда заявок больше, при прочих равных условиях, приоритет имеют те участники, которые раньше оплатили свое участие после приема их заявки.